Каждая порция готовится индивидуально. Подавать в креманках.
Выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом:
- отварная печень, натёртая на мелкой терке;
- мелко нарезанный маринованный лук;
- мелко натертое яйцо;
- мелко натертый сыр;
- мелко натертая печень.
По краям каждой креманки – частокол из скрученных рулетом тонких огуречных кружочков.